Duyun Maojian tēja ir ķīniešu zaļās tējas veids un viena no slavenākajām Gudžou tējām. Tā ir slavena tējas pazinēju vidū Ķīnā ar savu saldo garšu un zīdaino tekstūru, un tā tiek atzīta par vienu no desmit slavenākajām ķīniešu tējām, kas ražota Džuunas pilsētā Gudžou provincē. Tas ir arī Ķīnas valsts ģeogrāfiskās izcelsmes norādes produkts. Pirms nosaukuma 1956. gadā priekšsēdētājs Mao izdomāja Duyun Maojian, vietējie iedzīvotāji to sauc arī par Fishhook tēju vai putnu mēles tēju, jo tējas lapu izskats ir saritinājies kā zivju āķis vai putna mēle.
Saskaņā ar vietējiem vēsturiskajiem ierakstiem, jau Mingu dinastijas laikā Duyun Maojian priekšteci sauca par Fishhook tēju, un tā tika uzskatīta par karalisko cieņas tēju, un Cjinu dinastija tēju sāka eksportēt uz ārzemēm. 1956. gadā Dujuņas pašvaldības valdība nosūtīja Fishhook tēju priekšsēdētājam Mao. Drīz pēc tam vietējā valdība saņēma vēstuli no priekšsēdētāja Mao, kurā teikts, ka tēja ir ļoti laba, un nākotnē jums vajadzētu vairāk audzēt šāda veida tēju kalna nogāzē. Tēju var nosaukt par Maojian. Vēlāk priekšsēdētājs Mao arī uzrakstīja dzejoli, lai slavētu Duyun Maojian. Kopš tā laika Duyun Maojian tēja ir kļuvusi slavenāka. 1972. gadā Duyun Maojian tēja pirmo reizi tika pārdota Japānai, un japāņi to novērtēja. 1982. gadā tā ierindojās otrajā vietā pēc Nanjing Yuhua tējas, novērtējot slaveno zaļo tēju Ķīnā. Tajā pašā gadā nacionālajā slavenajā tējas novērtēšanas sanāksmē, kas notika Hunanas provincē, tai tika piešķirta viena no desmit slavenākajām ķīniešu tējām. Pēc tam Duyun Maojian tēja nepārtraukti ieguva daudzas augstas kvalitātes zaļās tējas balvas daudzos konkursos un izstādēs.
To galvenokārt audzē Duyun pilsētā Guidžou provinces dienvidos. Pilsēta atrodas Buyi un Miao autonomajos reģionos. Lielākā daļa tējas plantāciju atrodas kalnos, koku un strautu vidū. Galvenajā ražošanas apgabalā ietilpst Tuanshan, Shaojiao un Dacao, Qiannan prefektūra, Guizhou province. Ielejas ir viļņotas, ar 1000 metru augstumu, kanjoniem un strautiem, meži ir sulīgi, mākoņi un migla ir apvīti. Un laika apstākļi tur ir īpaši maigi - pietiek ar lietus daudzumu, kas pārsniedz 1400 mm gadā un vidējā temperatūra ir 16 ° C visu gadu. Papildus dziļajam augsnes slānim augsne ir brīva un mitra, augsne ir skāba vai nedaudz skāba, un tajā ir liels daudzums dzelzs un fosfāta. Šie īpašie dabas apstākļi ir piemēroti ne tikai tējas koku augšanai, bet arī veido unikālu Duyun Maojian stilu. Parasti tējas uzmanības centrā nonāk ļoti maz tējas no Ķīnas' dienvidu centrālās Gvidžou provinces. Patiesībā tas ražo diezgan daudz zaļās tējas, bet labāko no tiem parasti patērē Gudžou iedzīvotāji; pievienojot mazliet noslēpumainību šīm slavenākajām tējām, piemēram, Du Yun Mao Jian.
Duyun Maojian vākšanas periods ir no marta sākuma līdz maija sākumam. Svaigu lapu novākšanas standarts ir viens pumpurs vai viens pumpurs ar vienu lapu, un tā garums nepārsniedz 2,0 cm. Parasti 500 g īpašas pakāpes Duyun Maojian izgatavošanai būs nepieciešami aptuveni 53–56 kārpiņi. To bieži sajauc ar Bi Luo Chun, Duyun Maojian tiek apdedzināts ar rokām, izmantojot līdzīgus procesus kā Bi Luo Chun ražošanai. Pēc izskata tas ir diezgan līdzīgs Biluochun: mazas un liesas lapas, kas ir nedaudz cirtainas. Tomēr tekstūra un garša ir dinamiskāka un pilnīgāka, vairāk atgādina Xinyang maojian. Duyun maojian īpašības var apkopot kā zaļas un dzeltenas sajaukumu, ko var saukt par “trīs dzeltenas zaļā krāsā”. Tas nozīmē, ka žāvētās lapas ir zaļas ar dzeltenu nokrāsu, tāpat kā pagatavotās lapas un šķidrums. Tējas forma ir smalka, gluda, ar zaļu krāsu, baltām pūkām, ilgstošu aromātu un maigu garšu, un tās zupa ir skaidra un spilgta. Lai gan Duyun Maojian un Biluochun ir līdzīgi, viņu garša ir ievērojami atšķirīga. Du Yun Mao Jian ir pilnīgi salda un labi noapaļota garša, kas ievērojami atšķiras no tumšākas un sarežģītākas Bi Luo Chun, padarot to par garšīgu un iedvesmojošu zaļo tēju.
