Songu dinastijā Ķīna pievienoja dipterokarpu, sava veida garšvielu kā veltījumu izcilajai zaļajai tējai, kas liek domāt, ka tajā laikā bija iespējams izmantot garšvielu tējas difūzijai. Vēlīnā Songu dinastijas laikā bija bailes ietekmēt tējas patieso garšu, tāpēc tējas kūpināšanai nebija ieteicams lietot garšvielas. Saskaņā ar Cai Xiang tējas ierakstu tiem, kas godina tēju, ir īsts aromāts, lai palīdzētu tās aromātam, izmanto borneolu. Džanjanas ļaudīm nebūs garšas, ja tās izmēģinās, jo viņi baidās ņemt autentiskumu. Tā ir ķīniešu aromātiskās tējas pirmā pazīme un sākums.
Mingas dinastija bija ķīniešu tējas lielās attīstības periods. Izmestā grupas tēja ir berama tēja, un grauzdētas un kaltētas zaļās tējas masveida ražošana ir ielikusi pamatu ziedošas tējas ražošanai. Tajā pašā laikā ziedēšanas tējas smaržošanas metode arī bija ievērojami attīstīta, un parādījās&ražošanas metode; tēja, kas izraisa ziedu aromātu un veicina tējas garšu. Saskaņā ar Gu Yuanqing tējas grāmatā teikto, aromātiskās tējas smaržošanas tehnika tika ierakstīta sīkāk, ka muskuļus, jasmīnu, rožu, orhideju, apelsīnu ziedu, gardēniju, koksnes un plūmju ziedus var izmantot kā tēju. Ziedi sāk salasīt pusaizvērtus un pusputekšņus ar pilnu aromātu un pēc tam mēra tējas lapu skaitu. Ja ziedu ir par daudz, tas būs pārāk smaržīgs bez tējas rima, turpretī daži ziedi neradīs nekādas smaržas un pilnību. Trīs pieturas pie tējas un viena apstājas, lai sauktu ziedus. Izmantojot melilotus kātiņus, ir jānoņem netīrumi un kukaiņi. Pēc tam izmantojiet magnētisko trauku ar viena slāņa tēju un viena slāņa ziediem, līdz tas ir pilns, un pēc atdzesēšanas un žāvēšanas uz uguns izņemiet to un iesaiņojiet ar papīru.
Vēl viens piemērs ir lotosa tēja, tikai dienas beigās pusi saturošā lotosa tēja tiks atvērta un piepildīta ar smalku ūdeni, un kaņepes tiks izmantotas, lai to sasildītu. Nākamajā rītā salasiet ziedus, izlejiet tējas lapas un cepiet tās, un pēc tam ielieciet tējas lapas pistolēs tāpat kā iepriekš. Tādā veidā tējas lapas tiek žāvētas un novāktas vairākas reizes, padarot tās garšīgākas. Šie ieraksti parādīja sākotnējo smaržošanas metodi, izejvielu izvēli, ziedu novākšanas daudzumu, smaržošanas laiku, cepšanu un citas primitīvas smaržojošās tējas metodes, bija sākušas nobriest pakāpeniski un bija līdzīgas pašreizējiem procesa principiem. Šajā laikā aromātisko tēju varēja uzskatīt par īsto aromātisko tēju, taču tās daudzums ir reti sastopams. Izcilā farmaceita Li Šižena darbā ir pieraksts par jasmīna tēju, kas pierāda, ka jasmīna tēja tika ražota Mingu dinastijā.
Saskaņā ar vēsturiskajiem datiem Qing Xianfeng periodā Fudžou pilsētā bija plašas tējas darbnīcas, lai ražotu komerciālu jasmīna tēju. Tajā laikā Fuzhou' smaržīgā jasmīna tēja tika piegādāta un pārdota Ziemeļķīnā, it īpaši Tjaņdziņā un Pekinā. Pekinas iedzīvotāji to ļoti mīlēja. Tāpēc Fudžou ir ķīniešu jasmīna tējas dzimtene. Kad ir prece, ir tirgus, un, ja ir tirgus, ir tirgus. Un tad Pekinā ir izveidojušās daudzas tējas namiņi. Pekinas garša attiecas uz Fujian jasmīna tējas unikālo garšu.
Jasmīna tējas apstrādes vēsture ir vairāk nekā 150 gadus, un ar vairāku paaudžu centieniem apstrādes tehnoloģija tiek nepārtraukti attīstīta. Esošo tehnoloģiju ilgu laiku izveidoja strādājoši cilvēki un tējas speciālisti. Zinātniski ir pielāgoties objektīvām prasībām, taču tam ir arī aizmugure. 1976. gadā Tirdzniecības ministrija izdeva automātiskās smaržmašīnas izstrādi, kas ir izturējusi attiecīgo departamentu novērtējumu un ir piemērota ražošanai. Automātiskā aromātiskā mašīna ar dienas tēju 80-100 dienas tējas tika izgudrota 2002. gadā. Tā var ievērojami samazināt darba intensitāti, uzlabot sanitāros apstākļus un produktu kvalitāti. Tā ir ideāla aromātiska mašīna, un tā ir plaši jāizmanto, lai pilnībā mainītu manuālās aromāta izskatu atpakaļ.
Jau vairāk nekā pirms 1000 gadiem bija metode, kā augstākās kvalitātes zaļajai tējai pievienot garšvielu - dipterokarpu. 13. gadsimtā ir reģistrēti tējas aromātu tējas aromāti. Grāmata" Tējas grāmata" autorei Čenai Rongai no Mingas dinastijas ir detalizētāks aromātiskās tējas pagatavošanas metodes apraksts. Qing dinastijas Daoguang periodā Gu Gu' s" Qing Jialu" satur to, ka džuaņs un jasmīns tiek savākti kalnu dīķu ziedu veikalā un tiek iepirkti tējas veikalā, lai tie atbilstu ... Imperatora Yongzheng pirmajā gadā Čingas dinastijā Suzhou jasmīna tēja tika pārdota partijās uz Ķīnas ziemeļu daļu. . Salīdzinoši liela apjoma ziedošas tējas ražošana sākās Qing Xianfeng periodā no 1851. līdz 1861. gadam. Līdz 1890. gadam ziedošās tējas ražošana bija kļuvusi izplatītāka. Aromātiskā tēja ir sava veida tēja, kas raksturīga tikai Ķīnai. Pēc 1949. gada ziedošās tējas ražošana Ķīnā ir dramatiski attīstījusies, un ražošanas un pārdošanas apjoms gadu no gada ir pieaudzis. To galvenokārt pārdod Ķīnas ziemeļos un eksportē uz dažām Āzijas valstīm. Kopš 1955. gada tas tiek transportēts uz Honkongu, Makao un Dienvidaustrumāziju, kā arī Austrumeiropu, Rietumeiropu, Āfriku un citām vietām.
